Glenmorangie의 Brendan McCarron이 파헤친 5 가지 가장 큰 위스키 신화

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바위 위의 좋은 위스키에 대해 틀림없이 세련된 것이 있습니다. 영의 단순함이 분명하게 빛나도록하는 미묘한 표현 일 수 있습니다. 빛을 포착하고 그것을 감싸는 크리스탈의 모든 부분으로 반사되는 것은 일몰 빛일 수 있습니다. 위스키에 신비를주는 것이 무엇이든간에 음료의 문화적 중요성을 부정 할 수있는 사람은 거의 없지만 모든 사람이 팬이 아닙니다. 새로운 위스키를 마시는 사람이나 드람의 매력에 빠지지 않은 사람에게는 예리하고 상쾌한 정신이 다소 고통스러운 추억을 제공 할 수 있습니다.

위스키를 좋아하지 않는다고 인정하는 대부분의 사람들에게 처음에 대해 물어 보면 스코틀랜드 위스키의 아이콘 인 글렌 모 렌지 (The Glenmorangie Co.)의 숙성 주식 책임자 인 Brendan McCarron은 그다지 즐거운 경험이 아니 었습니다. 보통‘어떻게 마셨어요?’라고 물어 보면 거의 항상‘오, 누군가 나 한테 줬는데 원하지 않아서 최대한 빨리 강요했다.’라고 대답합니다. 우리 모두가 공감할 수있는 감정입니다. 모든 사람은 평생 적어도 한 번은 술에 배신 당했으며 용서하겠다는 결의를 거의 찾지 못했습니다. 그러나 McCarron은 처음 경험 한 위스키가 입에 신맛이 나더라도 관계를 끊기에는 충분하지 않다고 믿습니다. 사실, 새로운 위스키 애호가들에게 말 그대로 정신을 들이기에 더할 나위없이 좋은시기입니다.

McCarron은 알 것입니다. 성숙한 주식의 책임자는 2014 년부터 Glenmorangie에서 일하며 10 년 이상 고급 위스키를 사용하여 축적했습니다. 우리는 Brendan과 함께 새로운 위스키를 마시는 사람들이 생각하는 5 가지 가장 큰 신화에 대해 이야기했습니다.



글렌 모 렌지 여행자

1. 아무것도 추가 할 수 없습니다.

아버지가 틀렸다는 것이 밝혀졌습니다. 위스키에 물건을 추가해도 풍미가 손상되지 않습니다. 대신 McCarron은 모든 것이 경험에 관한 것이라고 말합니다. 서두르지 말고 자유롭게 물을 넣으십시오. 원하는 경우 물을 추가 한 후 얼음을 추가하여 얼음이 어떻게 변하고 발전하는지 확인하십시오. 결국,이 모든 것을 구성하는 것은 세 가지 성분뿐이므로 미묘한 요소까지 추가하는 것은 예술입니다.

사실 McCarron은 많은 새로운 트렌드가 사람들이 위스키의 복잡한 맛을 이해하도록 돕고 있다고 말합니다. 제가 알아 차린 한 가지 추세는 사람들이 위스키를 마시면서 저 강도를 사용한다는 것입니다. 꽤 긴 칵테일을 마시고 있습니다. 하이볼은 정말 크고 몇 년 동안 계속되었지만 점점 커지고있는 것 같습니다.

2. 혼자 가야합니다

생각하는 것은 웃기지 만 고급 위스키에 대해 이야기 할 때 사회적 이미지를 떠올리는 경우는 거의 없습니다. 우리는 정기적으로 위스키를 고독의 음료 또는 자기 성찰의 음료로 간주하여 조용한 숙고의 시간에 혼자서 즐길 수 있습니다. 그러나 실제로 위스키는 축하의 정신입니다. 위스키는 친구들 사이에서 나눌 수있는 것이라고 McCarron은 말합니다. 내가 어렸을 때, 당신은 위스키를 깨울 때나 결혼식, 특별한 행사, 축하 행사 때만 마셨던 것을 기억합니다.

새로운 술꾼들이 위스키를 마시기 위해 고군분투하는 주된 이유 중 하나는 그들이 무엇을하고 있는지 모르기 때문입니다. 스스로 조사하고, 구매하고, 샘플링하고, 반성해야한다는 생각은 구식입니다. McCarron은 당신의 이상적인 맛을 발견하는 여정은 다른 사람들, 가급적이면 약간의 지식을 가진 사람과 함께 즐길 수 있어야한다고 말합니다.

충분한 시간이 있고 사람들에게 어떤 맛이 될지 정확히 말하지 않고 기대할 수있는 역사와 분명한 맛을 제공한다면 그들은 확실히 더 많이 즐길 것이라고 그는 말합니다. 당신이 젊고 확신이 서지 않고 위스키에 들어 가려고한다면, 나는 항상 위스키 한 병에 모든 돈을 쓰는 것보다 좋은 품질의 위스키 바에 가서 바텐더에게 자신을 설명하고 돈을 설명하십시오. 시도해 볼 수있는 다양한 것을 가져다달라고 요청하십시오. 요즘 위스키 바에서 일하는 사람들 그들의 교육은 훌륭합니다.

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3. 나이가 더 낫다

물론입니다. 우정 서클의 위스키 스놉이 그의 새로운 25 년 스카치에 대해 이야기하는 것을 들었습니다. 숙성 된 위스키가 환상적인 풍미를 만들어 낼 수 있다는 사실을 부인할 수는 없지만 항상 오래된 것이 더 좋은 것은 아닙니다. 초보 위스키를 마시는 사람의 경우 실제로는 정반대 일 수 있습니다.

성숙 주식의 글렌 모 렌지 (Glenmorangie) 책임자는 이것이 가장 어려운 위스키 신화 일 수 있다고 믿습니다. 초보자 위스키의 개념은 팔레트마다 조금씩 다를 것이라고 그는 말합니다. 막 시작하는 경우 매우 희귀 한 것을 추구하지 말고, 매우 오래된 것을 추구하지 말고, 통이 강한 무언가를 추구하지 마십시오. 10-12 년의 지역에있는 무언가가 제가 갈 첫 번째 장소가 될 것입니다.

4. 남자의 음료

이것은 나를 미치게 만든다. McCarron은 웃었다. 항상 사람들이하는 말이었지만, 음주에 대한 고정 관념이 바뀌고 있다고 생각합니다. 어렸을 때 적포도주는 남자의 술로, 백포도주는 여자의 술로 본 기억이납니다. 그게 무슨 말도 안돼.

McCarron은 위스키를 마시는 사람이든 여성이든 외모에 대해 걱정해서는 안된다고 말합니다. 팔레트는 사람마다 다르므로 술통을 마시기 때문에 더 남자 답게 보일 것이라고 가정하는 것이 항상 사실은 아닙니다. 새로운 위스키를 마시는 사람들을 위해 Glenmorangie 챔피언은 식욕을 돋우는 더 단조로운 것을 제안합니다. 40 ~ 46 %의 알코올이 가장 중요한 부분이며, 물을 추가하여 약간의 알코올 농도를 낮출 수 있다고 그는 말합니다.

5. 모두를위한 위스키

그러나 무엇보다도 McCarron이 다른 것보다 더 높은 위스키 신화가 있습니다. 당신은 항상 그것을 듣습니다. 모두를위한 위스키가 있습니다. 아직 찾지 못했을뿐입니다. 전적으로 사실이 아닙니다. 대신 중요한 것은 위스키에 대한 것이 무엇인지 이해하고 싫어하는 것이 무엇인지 이해한다는 것입니다. 팔레트를 이해하면 그에 맞는 맛을 더 잘 찾을 수 있습니다.

이를 수행하는 몇 가지 방법이 있다고 McCarron은 말합니다. 약간의 정보가있는 사람을 알고 있다면 항상 도움이됩니다. 블렌드와 싱글의 차이점을 설명 할 수 있다면 그 여정을 따라갑니다. 할 수있는 가장 좋은 방법 중 하나는 시도해 보는 것입니다. 버번 캐스 크에서 클래식하게 숙성 된 위스키, 셰리에서 더 큰 위스키, 스모키 위스키를 맛볼 수 있다면 맛과 그에 맞는 팔레트에 대해 이야기를 시작할 수 있습니다.

새로운 위스키를 마시는 사람에게는 희소식입니다. Glenmorangie는 이러한 기능만을 갖춘 Traveller 's Exclusive Range를 출시했습니다.

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Glenmorangie Traveller의 독점 위스키 범위

이번 달에 출시 된 새로운 셀렉션은 면세점을 통해서만 구매할 수 있으며 아름답게 제작 된 3 개의 싱글 몰트 위스키가 특징입니다. 각각은 나이, 질감 및 시음 노트를 통해 여행을 제공합니다. Traveller 's Exclusive 제품군은 Glenmorangie Accord와 함께 먼저 시작됩니다. 버번과 올로로 소 셰리 캐스 크를 결합하여 풍부한 브론즈 마감을 만드는 과일 향이 풍부하고 풍부한 12 년산 위스키입니다. 술꾼은 부드러운 향신료, 흑설탕 및 바닐라가 흘러 나오는 두껍고 점성이있는 식감을 느낄 것입니다. Glenmorangie Accord는 냉장 여과되고 ABV 43 %로 병에 담겨있어 McCarron의 이상적인 보증 범위 내에 있습니다.

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다음은 Glenmorangie Elementa입니다. 새롭고 까맣게 탄 오크통으로 완성 된 매콤하고 깊은 14 년 된 위스키. 버진 까맣게 탄 참나무를 사용할 때는 보통 전 버번 통을 사용했습니다. 미국의 버번 산업은 매번 새로운 통을 사용하고 판매 할 것이며 우리는 그것이 우리의 성숙기에 적합하기 때문에 그것을 사용할 것이라고 McCarron은 말합니다. 이것은 전 버번에서 삶을 시작한 다음 완전히 새로운 까맣게 탄 오크로 완성되어 바닐라, 크림, 과일 및 향신료로 튀어 나옵니다. Glenmorangie Elementa는 매콤한 식감이 특징이며, 그 직후에는 생강 향이 나는 초콜릿과 구운 복숭아가 뒤따라 단맛을 상쇄하기 위해 건조한 매운맛으로 마무리됩니다.

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Glenmorangie Traveller 's Exclusive Range의 마지막 위스키는 Tribute입니다. 헤리티지 스피릿 배치로 만든 풍미 있고 둥근 16 년 된 위스키 인 Glenmorangie Tribute는 스코틀랜드 아이콘의 표준에서보기 드문 출발입니다. 일반적으로 스모키 위스키는 특정 양조장에서만 생산되며 Glenmorangie에는 이탄 연기가없는 것으로 유명합니다. 16 년에서 17 년 전, 제 상사는 연기가 자욱한 Glenmorangie 배치를 연주하고 내려 놓기 시작했고 Tribute가 그 결과입니다. 이 병은 약 절반은 연기가 나고 절반은 연기가 나지 않습니다. 우리는 사람들의 머리를 날려 버리고 싶지 않습니다. 미묘한 연기는 바닐라의 힌트, 독특한 풀 노트, 레몬과 오렌지의 가장 작은 힌트로 코에서 만납니다. 거기에서 훈제 바닐라 크림 풍미가 고전적인 Glenmorangie 단맛을 통해 빛나고, 가벼운 이탄 터치와 더 많은 시트러스 향과 오크 연기로 마무리됩니다.

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McCarron은 새로운 제품군이 위스키의 세계에 뛰어 드는 사람들에게 완벽한 입문 포인트라고 말했습니다. 175 년 이상 동안 Glenmorangie는 증류 과정을 개척해 왔으며 그 결과 세계에서 가장 유명한 위스키를 탄생 시켰습니다. 이 새로운 제품군은 이러한 모든 경험을 제공하며 증류, 위스키 제작 및 위스키 재고 담당 이사 인 Bill Lumsden 박사와 당사의 전문 위스키 제작 팀과 함께 직접 제작했습니다. 우리보다 앞서 왔고 그들의 기술을 대대로 계승해온 타인의 사람들에게는 확실히 고개를 끄덕입니다.

Glenmorangie Traveller 's Exclusive Range는 현재 Sydney Duty Free에서 구입할 수 있으며 The Accord (RRSP $ 103), The Elementa (RRSP $ 120) 및 The Tribute (RRSP $ 154)를 포함합니다.

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