얼음, 얼음, 아기 – 완벽한 얼음 공을 만드는 방법

완벽한 아이스 볼 만드는 법

최근의 수제 칵테일 부흥과 함께 전능 한 아이스 큐브가 주변에 강조되었습니다. 결국, 장방형의 희미한 얼음 조각이 그것에 물을 뿌리고 있다면 전문적으로 만들어진 Old Fashioned가 무슨 소용이 있습니까? 대조적으로 완벽한 아이스 볼은 엄청나게 조밀 한 구형 또는 정사각형입니다. 이 크고 기하학적으로 정제 된 큐브 중 하나만 칵테일을 차갑게 유지하고 오랜 시간 동안 희석하지 않습니다. 음료, 알코올 또는 기타를 유지하는 데 사용할 수있는 완벽한 아이스 볼은 매우 효과적입니다. 예,이 얼어 붙은 아기들은 진정으로 오래도록 만들어졌습니다.

이 기사는 Brews & Bottles 시리즈의 일부입니다.

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유리에 얼음 공

그러나 녹지 않고 차가운 온도를 유지하는 것은 기본적으로 일반적인 위스키 아이스 볼의 기본 전제 조건입니다. 실제로 많은 사람들은 일반적으로 개선의 여지가 있다고 말합니다. 대부분의 자칭 얼음 전문가들은 사실 진정으로 완벽한 얼음 공이 단단하면서도 투명하다고 주장 할 것입니다. 또한, 동일한 전문가들은 대부분의 표준 방법이 일반적으로 위스키 아이스 볼 내부를 흐릿하게 만들어 완벽한 결과가 아니라는 것을 의미한다고 주장 할 것입니다.

Man of Many에있는 우리는 아이스 볼의 약간의 흐림을 견딜 수 없을 정도로 까다 롭지 않습니다. 얼음 덩어리가 녹지 않고 오랫동안 음료를 꽉 차게 유지하면 우리는 술에 취한 조개처럼 행복합니다. 즉, 너무 많은 흐림은 분명히 꺼질 수 있으므로 맑은 아이스 볼을 쉽게 얻을 수 있다면 원인에 투자 한 것으로 간주하십시오.

아이스 볼 어퍼 룩

우리는 몇 가지 기법 완벽한 아이스 볼을 만드는 방법을 자세히 설명합니다. 핵심은 깨끗한 수원을 사용하고 냉동이 진행되는 방향에 영향을 미치는 것입니다. 이 방향성 동결은 구멍이 아래쪽 각도를 향하도록 금형을 뒤집어 수행됩니다. 이를 위해 먼저 금형에 물을 채운 다음 손가락으로 작은 구멍을 밀봉합니다. 다음으로, 구멍이 아래쪽을 향하도록하여 스테인리스 스틸 용기 나 텀블러와 같은 위에 몰드를 버립니다. 냉동실에 그대로 두십시오. 무슨 일이 벌어지는 지, 얼어 붙는 현상이 금형의 상단에서 시작되어 내려 가면서 기포가 길을 따라 밖으로 나오게됩니다. 준비가되면 금형에서 얼음 공을 제거하고 깨끗하고 완벽한 얼음 공을 응시합니다.

아이스 볼 만드는 과정

냉동실을 0 ° F로 설정하면 물이 너무 빨리 얼고 흐림이 생길 수 있습니다. 하나 마케 진 프로세스 속도를 늦추기 위해 금형 주위에 외부 폼 슬리브를 사용할 것을 권장합니다. 그게 너무 많은 노력처럼 들리면 아마도 고등학교 화학을 다시 듣는 것이 아니라 위스키를 즐기려고하기 때문일 것입니다. 그러나 가장 깨끗한 얼음 공만으로도 충분하다면, 당신은 당신의 집에서 기른 실험실 기술자처럼 트리플 레이어 폼 슬리브를 던집니다!

아이스 볼 냉동 냄비

하루가 끝날 때 완벽한 아이스 볼이란 단단한 모양을 유지하고 녹지 않는 아이스 볼을 의미합니다. 이를 위해 시장에 꽤 많은 금형과 트레이가 있습니다. 인기 있고 신뢰할 수있는 블랙이 있습니다. 실리콘 트레이 Boldrz라는 적절한 이름에서. 또한 사용 가능하고 저렴한 Tovolo Sphere 아이스 몰드 , 기본적이고 자유로운 접근 방식을 취합니다. 텀블러 위에 거꾸로 맞는 완벽한 구형 몰드의 경우 아이스 볼 메이커 TeiKis에서. 더 작은 크기와 더 높은 수확량을 원하는 바위 술꾼에게는 Hutzler보다 더 멀리 보지 마십시오. 아이스 볼 트레이 .

아이스 볼 만들기 냄비

완벽한 얼음 공의 정확한 품질은 논쟁의 여지가있을 수 있지만, 밀도가 높고 용융 시간이 느려지는 효과에 대한 논쟁은 없습니다. 결국 누군가가 자신의 음료가 충분히 물을 마시지 않는다고 불평하는 것을 자주 듣는 것은 아닙니다. 위스키 아이스 볼은 음료의 자연스러운 풍미를 그대로 유지할 수있는 고통없는 방법입니다. 당신의 지역 급수 구멍이 그들을 사용하지 않는다면 그들은 잘해야합니다.

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